Street Kitchen

Atökéletescrémebrulée

Cikkek

8 diétás recept, ami feldobja a fogyókúrát

Cikkek

7 gombás recept, ha te is gombafüggő vagy

Szilágyi

Nóri

(1)

Sokan kértétek tőlünk a klasszik crème brûlée receptjét, úgyhogy íme, el is készült. Speciel nekem az egyik nagy kedvencem, a vaníliás, lágy, krémes desszert azzal a príma, roppanós cukorréteggel a tetején, úgyhogy én nagyon örültem a “feladatnak” :)

A tejszínt és a tejet a vaníliarúd kikapart magjaival és magával a rúddal felforraljuk. Közben a tojássárgájákat a cukorral habosra keverjük, majd hozzáöntjük a forró, átszűrt tejszínt. Átkeverjük az alapot, és szétosztjuk a szufléformákban. A formákat egy magas falú tepsibe rakjuk, a tepsibe vizet öntünk a formák ¾-éig, és 150 fokra előmelegített sütőben 35 percig sütjük.

Mikor kivesszük őket a sütőből, megvárjuk amíg langyosra hűlnek, majd berakjuk őket a hűtőbe és teljesen kihűtjük. Közvetlenül tálalás előtt megszórjuk őket porcukorral (tapasztalatom szerint, egyenletesebben karamellizálódik, mint a kristálycukor) és szakácsfáklyával karamellizáljuk a créme brulée tetejét.

Ha tetszett a créme brulée receptje, csekkoljátok a videóinkat is, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Ha tetszett a tökéletes créme brulée receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!