Receptek

Alegzöldebbshakshuka

A legzöldebb shakshuka
“Ahány nemzet, annyi lecsó” :D szólhatna így is a mondás és nem is tévednénk nagyot. Legyen szó a mi magyar lecsónkról, a balkán “dzsuvecs”-ről, a francia “ratatouille”-ról, a török “menemen”-ről vagy az olasz “peperonata”-ról mindegyik annyira hasonló, de mégis egy kicsit különböző is. :D A shakshuka az izraeli megfelelője ennek az igazi nyári cuccos kajának, most megmutatjuk a zöld verzióját, rengeteg fűszerrel és spenóttal.
2 főre
Egy száraz serpenyőben a koriandert és a köménymagot addig pirítjuk, amíg el nem kezd illatozni. Egy mozsárba rakjuk a fokhagymát, sót, a pirított fűszereket és jól összezúzzuk. Egy tűzálló serpenyőben egy kevés olívaolajon elkezdjük párolni a felszeletelt hagymát, pár perc után rádobjuk a fűszerkeveréket. Erre jön a fodros kel. 2 percig pirítjuk, beledobjuk a felkockázott paprikát és csípős paprikát (ennek a receptjét itt találjátok), átforgatjuk, felöntjük a vízzel. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a spenótot. Miután picit összeesett a spenót, elzárjuk. A zöldségek között 4 kis mélyedés csinálunk egy kanál segítségével, hogy a tojásokat bele tudjuk ütni. A sütőt alsó sütés funkción előmelegítjük 160 fokra és a serpenyőt bedobjuk 15 percre. Miután elkészült, megszórjuk friss petrezselyemmel és frissen őrölt fekete borssal, kanalazunk rá egy kevés joghurtot és lapos kenyérrel tálaljuk.

www.streetkitchen.hu

Vitális
Lilla
0

“Ahány nemzet, annyi lecsó” :D szólhatna így is a mondás és nem is tévednénk nagyot. Legyen szó a mi magyar lecsónkról, a balkán “dzsuvecs”-ről, a francia “ratatouille”-ról, a török “menemen”-ről vagy az olasz “peperonata”-ról mindegyik annyira hasonló, de mégis egy kicsit különböző is. :D A shakshuka az izraeli megfelelője ennek az igazi nyári cuccos kajának, most megmutatjuk a zöld verzióját, rengeteg fűszerrel és spenóttal.

Hozzávalók

2 főre
Egy száraz serpenyőben a koriandert és a köménymagot addig pirítjuk, amíg el nem kezd illatozni. Egy mozsárba rakjuk a fokhagymát, sót, a pirított fűszereket és jól összezúzzuk. Egy tűzálló serpenyőben egy kevés olívaolajon elkezdjük párolni a felszeletelt hagymát, pár perc után rádobjuk a fűszerkeveréket. Erre jön a fodros kel. 2 percig pirítjuk, beledobjuk a felkockázott paprikát és csípős paprikát (ennek a receptjét itt találjátok), átforgatjuk, felöntjük a vízzel. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a spenótot. Miután picit összeesett a spenót, elzárjuk. A zöldségek között 4 kis mélyedés csinálunk egy kanál segítségével, hogy a tojásokat bele tudjuk ütni. A sütőt alsó sütés funkción előmelegítjük 160 fokra és a serpenyőt bedobjuk 15 percre. Miután elkészült, megszórjuk friss petrezselyemmel és frissen őrölt fekete borssal, kanalazunk rá egy kevés joghurtot és lapos kenyérrel tálaljuk.

Ha tetszett a legzöldebb shakshuka receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!

Címkék, kategóriák

Receptek
Friss
Vegetáriánus ételek
A legjobb reggelik
tojás
zöldség
spenót
vega
lecsó
vegetáriánus
zöld
közel-kelet
fodroskel
shakshuka

Megfőzték, értékelték

Megfőzték, lefotózták

Legfrissebb receptek

Összes recept