Receptek

Akávérajongókkedvence:mokkatorta

A kávérajongók kedvence: mokka torta
Ha vannak köztetek kávéimádók, akkor ez a torta valószínűleg nagy kedvencetek lesz. Nem csak a tésztájában hanem a krémben is van egy jó adag kávé, úgyhogy már egy szelet sütivel is remekül indíthatjátok a napotokat!
1 főre
A tésztához:
A krémhez:
A díszítéshez:
A piskótához a lisztet, kakaóport, sütőport és sót összekeverjük. A tojásokat kikeverjük a cukorral, hozzáadjuk az olajat, tejet, kávét és a lisztes keveréket majd homogénre keverjük a masszát. A tésztát szétosztjuk 3 db 18 cm átmérőjű formába (de használhatunk 1 db 22 cm-eset is, ekkor tovább kell sütni és ha kihűlt kettévágni) és 180 fokos sütőben tűpróbáig sütjük (kb- 25 perc).
A krémhez a 30 ml vizet és 100 g cukrot összeforraljuk (épp csak annyira, hogy kissé sziruposabb állagú legyen.) Az instant kávét feloldjuk a 2 tk vízben és a sziruphoz keverjük. A tojásfehérjét kihabosítjuk és mikor már fehér, de lágyabb hab állagú, folyamatos keverés mellett hozzácsurgatjuk a szirupot. Addig keverjük a habot, amíg ki nem hűl, majd hozzákeverjük az apróbb kockákra vágott puha vajat és a mascarponét. Ha kicsit lágynak tűnne a krém, 30 percre a hűtőbe tesszük.
A kihűlt piskóták púposabb tetejét egyenesre vágjuk, megtöltjük a krémmel, úgy, hogy maradjon az oldalára és a tetejére is. Az olvasztott étcsokiba keverjük az olajat és ezzel, valamint kávészemekkel és kevés olvasztott fehércsokival díszítjük a torta tetejét.

www.streetkitchen.hu

Szilágyi
Nóri

(1)

Ha vannak köztetek kávéimádók, akkor ez a torta valószínűleg nagy kedvencetek lesz. Nem csak a tésztájában hanem a krémben is van egy jó adag kávé, úgyhogy már egy szelet sütivel is remekül indíthatjátok a napotokat!

Hozzávalók

1 18 cm-es tortaformához
A tésztához:
300 g
liszt
12 g
sütőpor
75 g
kakaópor
1 csipet
só
325 g
cukor
2 db
tojás
60 ml
olaj
170 ml
tej
170 ml
presszókávé
A piskótához a lisztet, kakaóport, sütőport és sót összekeverjük. A tojásokat kikeverjük a cukorral, hozzáadjuk az olajat, tejet, kávét és a lisztes keveréket majd homogénre keverjük a masszát. A tésztát szétosztjuk 3 db 18 cm átmérőjű formába (de használhatunk 1 db 22 cm-eset is, ekkor tovább kell sütni és ha kihűlt kettévágni) és 180 fokos sütőben tűpróbáig sütjük (kb- 25 perc).
A krémhez a 30 ml vizet és 100 g cukrot összeforraljuk (épp csak annyira, hogy kissé sziruposabb állagú legyen.) Az instant kávét feloldjuk a 2 tk vízben és a sziruphoz keverjük. A tojásfehérjét kihabosítjuk és mikor már fehér, de lágyabb hab állagú, folyamatos keverés mellett hozzácsurgatjuk a szirupot. Addig keverjük a habot, amíg ki nem hűl, majd hozzákeverjük az apróbb kockákra vágott puha vajat és a mascarponét. Ha kicsit lágynak tűnne a krém, 30 percre a hűtőbe tesszük.
A kihűlt piskóták púposabb tetejét egyenesre vágjuk, megtöltjük a krémmel, úgy, hogy maradjon az oldalára és a tetejére is. Az olvasztott étcsokiba keverjük az olajat és ezzel, valamint kávészemekkel és kevés olvasztott fehércsokival díszítjük a torta tetejét.

Ha tetszett a kávérajongók kedvence: mokka torta receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!

Címkék, kategóriák

Receptek
Friss
Születésnapi receptek
Fantasztikus desszertek
Torták
süti
torta
kávé
krém
kávés

Megfőzték, értékelték

Megfőzték, lefotózták

Legfrissebb receptek

Összes recept