Fajitas
A felcsíkozott csirkemellekre rászórjuk a fűszereket és alaposan belemasszírozzuk. Egy serpenyőt felhevítünk és beledobjuk a csíkokra vágott paprikákat, a karikára vágott hagymát és cukkinit, és a félbe vágott koktélparadicsomokat. Nagy lángon lepirítjuk, majd félretesszük. Közben kifőzzük a rizst. A serpenyőben elkezdjük lepirítani a húst, majd felöntjük a sörrel. Amikor elfőtt az alkohol, a hús pedig kissé megfőtt, adunk hozzá 1 merőkanállal a rizs főzőlevéből. Ha megfőtt, akkor a kifőtt rizzsel és a zöldségekkel tálaljuk.
Csirkemell burger
A húst nagyobb darabokra vágjuk és egy aprítóval „ledaráljuk”, 3 db gombócot formálunk belőle és húspogácsává formázzuk őket. Egy serpenyőt felhevítünk, beleöntjük az olajat és belehelyezzük a húspogácsákat, amiket megsózunk, megborsozunk. Alacsony lángon aranybarnára sütjük mindkét oldalukat. Az összeszereléshez a lepirított buci aljára majonézt nyomunk, arra felcsíkozott salátát teszünk, amire ráhelyezünk egy húspogácsát, végül egy karika paradicsomot és hagymát teszünk, majd jöhet a buci teteje.
Tépett csirkemell saláta
A húst egy lábas lobogó vízben puhára főzzük, majd kivesszük és 2 villa segítségével szálaira szedjük. Egy serpenyőben olajat hevítünk és átpirítjuk rajta a csirkehúst a fűszerekkel együtt. Egy tálban kikeverjük a joghurtot a majonézzel és a felaprított snidlinggel. Összeforgatjuk a hússal, majd reszelt répát, vékony karikákra vágott retket és uborkát, valamint limelét adunk hozzá. Tálalunk és alaposan bekajálunk!
