Receptek

3királyvendégvárópartykaja

3 király vendégváró partykaja
A karácsony, sőt tulajdonképpen az egész december a mértéktelen zabálásról szól, ezt kár lenne tagadni. De nem ehetünk folyton zserbót, brutális ünnepi húsokat, halakat, kell gondolni a miniatűr partyfalatokra is. Most ebből a műfajból mutatjuk meg az idei 3 kedvencünket, a klasszikus sajtos rudat, egy pofonegyszerű empanadát és egy deviáns malacnyársat. Próbáljátok ki mind a hármat és hízzatok velünk az ünnepek alatt!
5 főre
Sajtos rúd (25 darabhoz)
Gombás empanada
Mini bourbon császár-nyárs

Sajtos rúd

Aprítógépbe tesszük a vajat, a lisztet, a sót és a reszelt sajtot. Összekeverjük, úgy, hogy nagyjából összeálljon. Kiöntjük egy keverőtálba, hozzáadjuk a tejszínt, majd azzal együtt összegyúrjuk. Ha nem akar összeállni, segíthetünk rajta még egy kevés liszt hozzáadásával. Pihentetni nem szükséges. Kinyújtunk egy kb. 20x30cm –es téglalapra, majd vékony éles kés segítségével 0,5cm széles, 20cm hosszú, vékony rudakat szeletelünk, ezeket óvatosan áttesszük egy sütőpapírral bélelt tepsire. A tetejét megszórhatjuk sajttal, köménymaggal, szezámmaggal, durva szemű sóval, vagy bármivel, ami tetszik. 170C fokos, előmelegített sütőben 18 percig sütjük, amíg szép aranyszínű lesz.

Gombás empanada

A hagymát és a fokhagymát finomra aprítjuk, majd egy kevés olajon pirítani kezdjük. Felszeleteljük a barna csiperkét és ezt is lepirítjuk, majd hozzáadjuk a fehérbort. A petrezselymet finomra aprítjuk és a gombás alaphoz adjuk. Kakukkfűvel, majd sóval és borssal ízesítjük. A spenótleveleket is a serpenyőbe tesszük és megvárjuk, amíg szépen összefonnyadnak, majd az egészet egy aprítógépbe tesszük és lezúzzuk. Ha igazán finom tölteléket akarunk, akkor nem sajnáljuk belőle a parmezán sajtot sem, egy maréknyit adjunk hozzá és keverjük el benne. A vajas-leveles tésztából pogácsaszaggatóval köröket vágunk ki, majd ezeket megtöltjük a töltelékkel. Összehajtjuk, egy villával megpöntyörgéljük őket, majd mindegyiket megkenjük felvert tojással. 170 fokos sütőben 15-20 perc alatt aranybarnára sütjük.
Ha saját tésztával szeretnétek empanadat sütni, akkor próbáljátok ki ezt a receptet!

Mini bourbon császár-nyárs

Először a mázat készítjük el. Ehhez egy felforrósított lábasba nyomatjuk a ketchupot, a szójaszószt, a juharszirupot, majd a viszkit és összerottyantjuk az egészet. A szalonnát kis kockákra vágjuk, majd mindegyiket felszúrjuk egy kis nyársra/fogpiszkálóra. A szalonna darabokat jól megforgatjuk a pikáns mázban, majd sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük őket. 180 fokon 15 perc alatt rákaramellizáljuk a mázat a szalonnára és kész. Laza tejfölös mártogatóssal egy igazi ízbomba; aki nem hiszi, járjon utána!

www.streetkitchen.hu

Jancsa
Jani
0

A karácsony, sőt tulajdonképpen az egész december a mértéktelen zabálásról szól, ezt kár lenne tagadni. De nem ehetünk folyton zserbót, brutális ünnepi húsokat, halakat, kell gondolni a miniatűr partyfalatokra is. Most ebből a műfajból mutatjuk meg az idei 3 kedvencünket, a klasszikus sajtos rudat, egy pofonegyszerű empanadát és egy deviáns malacnyársat. Próbáljátok ki mind a hármat és hízzatok velünk az ünnepek alatt!

Hozzávalók

5 - 6 főre
Sajtos rúd (25 darabhoz)

Sajtos rúd

Aprítógépbe tesszük a vajat, a lisztet, a sót és a reszelt sajtot. Összekeverjük, úgy, hogy nagyjából összeálljon. Kiöntjük egy keverőtálba, hozzáadjuk a tejszínt, majd azzal együtt összegyúrjuk. Ha nem akar összeállni, segíthetünk rajta még egy kevés liszt hozzáadásával. Pihentetni nem szükséges. Kinyújtunk egy kb. 20x30cm –es téglalapra, majd vékony éles kés segítségével 0,5cm széles, 20cm hosszú, vékony rudakat szeletelünk, ezeket óvatosan áttesszük egy sütőpapírral bélelt tepsire. A tetejét megszórhatjuk sajttal, köménymaggal, szezámmaggal, durva szemű sóval, vagy bármivel, ami tetszik. 170C fokos, előmelegített sütőben 18 percig sütjük, amíg szép aranyszínű lesz.
sajtos_rud.jpg

Gombás empanada

A hagymát és a fokhagymát finomra aprítjuk, majd egy kevés olajon pirítani kezdjük. Felszeleteljük a barna csiperkét és ezt is lepirítjuk, majd hozzáadjuk a fehérbort. A petrezselymet finomra aprítjuk és a gombás alaphoz adjuk. Kakukkfűvel, majd sóval és borssal ízesítjük. A spenótleveleket is a serpenyőbe tesszük és megvárjuk, amíg szépen összefonnyadnak, majd az egészet egy aprítógépbe tesszük és lezúzzuk. Ha igazán finom tölteléket akarunk, akkor nem sajnáljuk belőle a parmezán sajtot sem, egy maréknyit adjunk hozzá és keverjük el benne. A vajas-leveles tésztából pogácsaszaggatóval köröket vágunk ki, majd ezeket megtöltjük a töltelékkel. Összehajtjuk, egy villával megpöntyörgéljük őket, majd mindegyiket megkenjük felvert tojással. 170 fokos sütőben 15-20 perc alatt aranybarnára sütjük.
empanada.jpg
Ha saját tésztával szeretnétek empanadat sütni, akkor próbáljátok ki ezt a receptet!

Mini bourbon császár-nyárs

Először a mázat készítjük el. Ehhez egy felforrósított lábasba nyomatjuk a ketchupot, a szójaszószt, a juharszirupot, majd a viszkit és összerottyantjuk az egészet. A szalonnát kis kockákra vágjuk, majd mindegyiket felszúrjuk egy kis nyársra/fogpiszkálóra. A szalonna darabokat jól megforgatjuk a pikáns mázban, majd sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük őket. 180 fokon 15 perc alatt rákaramellizáljuk a mázat a szalonnára és kész. Laza tejfölös mártogatóssal egy igazi ízbomba; aki nem hiszi, járjon utána!
image1_1.jpg

Ha tetszett a 3 király vendégváró partykaja receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!

Címkék, kategóriák

Receptek
Partykaják
Megúszós kaják
Húsételek
Pékség
Leveles tészták
Karácsony
Karácsonyi előételek
Szilveszter
karácsony
sajtos
partykaja
sertés
szilveszter
Jancsa_Jani

Megfőzték, értékelték

Megfőzték, lefotózták

Legfrissebb receptek

Összes recept