Pesztós-csirkés tortilla
A csirkemellet félbe vágjuk, megsózzuk, megborsozzuk és egy kis olívaolajon aranybarnára sütjük mindkét oldalukat. Egy késes aprítóban összezúzzuk a pirított kesudiót, a bazsalikomot, a fokhagymát, az olívaolajat, a parmezánt és egy csipet sót. Egy száraz serpenyőben elkezdünk pirítani egy tortillát, megkenjük a felét egy kis pasztóval, rápakolunk mozzarella és paradicsom karikákat, megszórjuk rukkolával, rátesszük a csíkokra vágott húst és félbe hajtjuk és még melegen megesszük.
Villámgyors tojáskrém
A tojásokat 7 perc alatt keményre főzzük, majd hideg vízben hűlni hagyjuk és megpucoljuk őket. Egy villával összetörtjük, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a majonéz és a mustárt, majd a felaprított snidlinget. Alaposan összekeverjük és friss kenyérrel fogyasztjuk.
Áfonyás chia puding
A mandulatejet összeturmixoljuk 2 marék áfonyával, majd belekeverjük a kókuszreszeléket, chia magot és a mézet. Egy estét állni hagyjuk, majd összekeverjük és banánnal, áfonyával és más gyümölcsökkel díszítjük.
