A 18-as karikás gyümölcsleves elkészítéséhez egy lábasban a felkockázott epret, az áfonyát és a kimagozott cseresznyét a borral együtt 5 percig forraljuk közepes lángon. Levesszük a tűzről, és a többi hozzávalóval egy botmixer vagy turmixgép segítségével krémesítjük.
Pár órára a hűtőbe tesszük, és hidegen, friss gyümölcsökkel, mentalevéllel és joghurttal tálaljuk.
- Elkészítési idő: 15 perc
- Hűtési idő: 2 óra
Még több hűsítő gyümölcsleves a nyári hőségre:
Gyümölcsleves főzés nélkül
Egyszerű trópusi gyümölcsleves
Sárgabarack-krémleves karamellizált barackkal
