Ez a karácsonyi pulled porkos szendvics oldalasból készült, mutatjuk is, hogyan!
Az oldalast meglocsoljuk az olajjal, megszórjuk a fűszerkeverékkel, majd sózzuk, borsozzuk, és az egészet összekeverjük. Egy tepsibe pakoljuk, öntünk alá egy kevés vizet, letakarjuk alufóliával, és berakjuk a 160 fokra előmelegített sütőbe 3 órára.
A salsához a csemegeuborkát apró kockákra vágjuk a paradicsommal együtt, meglocsoljuk a srirachával, összekeverjük, majd beleforgatjuk a finomra vágott petrezselymet is.
Ha letelt a sütési idő és megpuhult a hús, kiszedjük belőle a csontokat és a porcokat, és szálaira tépjük a húst, majd összeforgatjuk a tepsiben maradt szafttal.
A bucikat kettévágjuk és megpirítjuk a vajon.
A megpirított bucik alját megkenjük majonézzel, jöhet rá egy adag felcsíkozott jégsaláta és pár szelet paradicsom. Erre egy nagy adag tépett hús és a salsa, majd a buci tetejével zárjuk.
- Elkészítési idő: 20 perc
- Sütési idő: 3 óra
