Az újhagymás krumplisaláta üdítő tavaszi finomság, ami önmagában is megállja a helyét, nem csak köretként. Első lépésként a burgonyákat egészben, héjastól megfőzzük forró sós vízben, de ügyeljünk arra, nehogy nagyon szétfőjenek. Mikor megpuhultak, leszedjük a héjukat, majd kisebb, 1-2 cm-es szeletekre vágjuk. Egy tálba rakjuk a felkarikázott újhagymát, erre mehet a tejföl, a majonéz, a mustár, az olívaolaj, az ecet, a cukor, só és fehér bors, végül belekeverjük a burgonyadarabokat is.

Átkeverjük a salátát, ízesítjük pár csepp citromlével, és ha van rá mód, 1-2 órára hűtőbe rakjuk, mert utána sokkal finomabb lesz. :) Tálalásnál még karikára vágott újhagymát szórunk a tetejére, aztán indulhat is a kaja!

ujhagymas-krumplisalata-2 — Újhagymás krumplisaláta (Fotó: Street Kitchen)

Elkészítési idő: 35 perc

Pihentetési idő: 1-2 óra

Ahány ház, annyi krumplisaláta! Bizony nem csak a klasszikus majonézes verzió létezik, sőt minden nemzetnek megvan a maga receptje. Mindegyik más, de mindegyiket érdemes kipróbálni legalább egyszer!

Amerikai krumplisaláta

Mexikói krumplisaláta

Bécsi burgonyasaláta

újhagymás krumplisaláta receptek

Újhagymás krumplisaláta

Újhagymáskrumplisaláta