A marinádhoz a hozzávalókat egy tálba rakjuk és egészben belerakjuk a csirkemellet. Minimum fél órán át pácoljuk. Ezután az olajon közepes hőmérsékleten körbepirítjuk, majd alufóliával lefedve lassú tűzön 10 percig sütjük. Kivesszük, hagyjuk 5 percig állni, majd felszeleteljük.

A rizstésztát egy tálba rakjuk, megsózzuk és felöntjük annyi felforralt vízzel, ami teljesen ellepi. 6-7 percig hagyjuk benne állni. A dresszing hozzávalóit egy tálban összekeverjük vagy egy kis befőttes üvegben összerázzuk.A zöldségeket felvágjuk: a jégsalátát vékony csíkokra, a répát gyufaszál nagyságúra. Az uborkát hosszában elfelezzük, egy teáskanállal kikaparjuk a belsejét és kb. 2-3 mm vastag szeletekre vágjuk, a koriandert pedig felaprítjuk.[caption id="" align="alignnone" width="1080"]

A csirkés bun cha tálalása[/caption]Tálalásnál egy mélyebb tányérba rakjuk az alapanyagokat: a sült csirkét, répát, koriandert, mungóbabcsírát, uborkát, jégsalit és a tésztát. Az egészet leöntjük egy kevés dresszinggel. Chilivel megszórva és egy lime gerezddel tálaljuk.Ha tetszett a Bun Cha receptje, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

mungóbabcsíra receptek

Csirkés Bun Cha

A mi kedvenc ázsiai levesünk

CsirkésBunCha

A mi kedvenc ázsiai levesünk