Budapest több üzletében még talán a kör alakú fánkoknál is népszerűbb egy fokkal a négyzet alakú fánk. A Király utcában található XO Donut is ezzel a formával próbál sikereket elérni, és bár a Google-értékelések alapján nem voltunk biztosak benne, hogy világbajnok édességeket kóstolhatunk, megnéztük, mit tud.

box-fank-budapest-xo-donut (2) — (XO Donut Fotó: Gedeon Lili)

Szimbiózisban egy butikhotellel

A Király utca 6-os szám alatt található XO Donut mellett simán elsétál az ember, ugyanis a bejárata éppen egy hotel bejárata mellett van, szinte észrevétlenül. Az utcafronti ablak alaposan megpakolt fánkos pultjára valószínűleg hamar figyelmesek leszünk, de bent egy kicsit szerényebb kínálat fogad. Választás előtt megkérdeztük, mindkét vitrinből szemezgethetünk-e, de mint megtudtuk, az utcára nézők még nincsenek kész, csak a benti választék elérhető. (Nem sikerült megfejteni, a kintiekkel milyen munka lehet még hátra.)

A hely egyébként igényes és mutatós, bőven van ülőhely, nemcsak a magasított pultnál, hanem kényelmes asztaloknál is. Egyetlen kényelmetlenség a hőfok: bár nem vagyok fázós, szinte csak kabátban volt kellemes a hőmérséklet, annyira hűtött a klíma. A hátsó helyiségből egyenesen át lehet járni a hotelbe, de amíg mi ott voltunk, mindenki az utca felől érkezett és távozott.

Ez a fánk Budapest középmezőnyébe tartozik

4-féle fánkot kóstoltunk, és egy kapucsínót kértünk mellé: mindezért több mint 8000 forintot hagytunk ott. A fánkok ára 1600 forinttól kezdődik, a legdrágábbért 1870 forintot fizettünk 2024 januárjában. Ha azt vesszük alapul, hogy egy jobb cukrászdában simán kerülhet ennyibe egy tortaszelet, akkor elfogadható az ár, de tekintve, hogy ezek azért jóval egyszerűbb édességek, kissé borsosnak számít értük közel 2000 forint.

A créme brulée-s fánk mellett egy málnás-fehércsokisra, egy kókuszosra és egy csokis kekszesre csaptunk le. Bár első látásra nem tűntek annyira finomnak, a várakozásainkat sikerült felülmúlniuk, de azért őszinte rajongói nem lettünk a helynek. A tészták puhák, a töltelékek inkább habosak, mint krémesek, és bőven kerül belőlük a fánkokba, az összhatás viszont mégsem hozza a „wow” élményt. Az oldaluk szerint minden fánk olasz mogyoróolajjal készül, de ezt inkább a mogyoróallergiások jegyezzék meg, mert ízben egyáltalán nem jön át.

Kókuszos fánk

Akire mégis a Király utca környékén tör rá a fánkéhség, az a kókuszosban nem fog csalódni. Ez egy intenzíven kókuszos darab, krémes töltelékkel, az ízei pedig kísértetiesen hasonlítanak egy ismert kókuszos édességhez.

Málnás fánk

A málnahabos töltelékkel megspékelt fánk tetejére fehér csoki és liofilizált málna kerül, de a töltelék nekem elrontotta az édes-fanyar harmóniát. Elég műízű, egy lekvár (nekem) sokkal kellemesebb összhatást eredményezett volna. Így egy kicsit retró hatású lett, mint azok a habos-babos torták anno az általános iskolás szülinapi bulikon.

Créme brulée

Az XO Donut helyén korábban Joe & Fredo néven működött egy egység. Bár a tulajdonosi viszonyokat nem tisztáztuk a helyen, valószínűleg tőlük vette át az üzletet az XO (vagy egész egyszerűen a cég nevet váltott), de a kínálat szinte változatlan maradt, ahogy a tálcákon is akad még Joe & Fredo felirat.

A lényeg, hogy a Joe & Fredo Google-értékelései közt olvastam sok-sok dicsőítő kommentet egy bizonyos créme brulée fánkról, amit a tulajdonos ott helyben, fogyasztás előtt sárkányoz meg. A fánkot meg is találtuk, még 2 db volt belőle, de dicsőítést tőlem nem érdemel. Sajnos az XO Donut kollégái már előre ráolvasztották a cukrot a fánkra, így nem volt meg se a show-élmény, se a frissen roppanó karamell feelingje.

A fánk tetejére halmozott krém szinte elnyomta a tésztát, ráadásul ugyanebből a krémből töltöttek a belsejébe is. Rossznak nem mondanám, de elvesztette a varázsát, és egyáltalán nem érzem, hogy ezért (vagy bármelyik fánkért) visszamennék a helyre.

Átlagos fánkok átlagon felüli áron

Egy finom fánkhoz elengedhetetlen a frissesség, amit sajnos ez a hely nem tud megadni. Egész nap nyitva vannak, akár egy pékség, a portéka kint várja a pultban, hogy mikor tér be vendég. Reggel 8-tól este 8-ig egy fánk sem marad maradéktalanul omlós és pihepuha, így hacsak nem a reggeli frissekre érkezünk, valószínűleg több órás hidegben várakozás után kerül a tányérunkra. Ehhez képest nem volt rossz, de nem győzött meg arról sem, hogy minden vágyam legyen visszatérni, és megkóstolni bármelyik másikat a kínálatból. A környéken bóklászva viszont nem ördögtől való dolog betérni ide, ha megkívántok valami masszívabb édességet.

Cím: 1061 Budapest, Király u. 6.

XO Donut receptek

Átlagos fánkok átlagon felüli áron: közel 2000 forint egyetlen süti

Átlagosfánkokátlagonfelüliáron:közel2000forintegyetlensüti