A mandarinkompót elkészítésének első lépése, hogy a mandarinokat meghámozzuk, és amennyire tudjuk, lehúzzuk róla a kis fehér szálakat, de ha bírjuk türelemmel, akár teljesen le is hártyázhatjuk. Befőttesüvegbe dobáljuk a megpucolt gerezdeket. A vizet egy gyorsforralóban felforraljuk a cukorral, fahéjjal és a szegfűszegekkel, 5 percig főzzük, majd ráöntjük a mandarinokra. Pár óra pihentetés után akár már kész is a mandarinkompót, de egy egész éjszaka pihentetés után a legtutibb!

mandarinkompot — Mandarinkompót (Fotó: Street Kitchen)

Elkészítési idő: 20 perc
Pihentetési idő: minimum 2-3 óra

A mandarin nem csak az adventi időszakban esik jól, ezért megéri minél több mindent készíteni ebből a kis vitaminbomba gyümölcsből a mandarinkompót mellett. A sütemények, torták, levesek és krémek mellett remek kiegészítője lehet akár szárnyasból készült ételeknek is. Kezdhetitek akár ezekkel a receptekkel is:

Mandarinos csirke bébirépával és hagymapürével

Fordított mandarinos torta

Mandarinos sajttorta-pohárkrém

mandarinkompót receptek

Mandarinkompót

Mandarinkompót