A krutonhoz a bagettet kis kockákra vágjuk. Egy tálban összekeverjük az olívaolajat, a lereszelt fokhagymát, sózzuk, borsozzuk és ebben átforgatjuk a bagettkockákat. Egy sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk, rátépkedjük a rozmaringot és 200 fokra előmelegített sütőben 8 perc alatt megsütjük.

A dresszing hozzávalóit egy kis befőttes üvegben összerázzuk. A bacont egy serpenyőben megsütjük és kivesszük. Ha kihűlt kis kockákra vágjuk. A fekete szemű babot sós vízben puhára főzzük, leszűrjük és beleöntjük egy nagy tálba.

Beleöntjük a lecsepegtetett canellini babot, a vékony szeletekre vágott radicchiót, rukkolát, a bacont, a vékony szeletekre vágott zellerszárat és a felaprított bazsalikomot. Az egészet óvatosan átforgatjuk a dresszinggel. Tálalásnál krumplihámozóval parmezánt forgácsolunk rá.

Ha tetszett az olasz babsaláta receptje, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

canellini bab receptek

Olasz babsaláta

Olaszbabsaláta