A sült császár grillezett bébirépával első lépéseként a szalonnaszeleteket egy kevés olajon elkezdjük megpirítani a grillen. Sózzuk borsozzuk, és mikor szépen megpirult mindkét oldala, átrakjuk egy serpenyőbe. Nyakon öntjük a thai BBQ szósszal (aminek a receptjét ide kattintva találjátok) meg egy kevés vízzel, és közepes lángon addig főzzük, amíg elkészülünk a többi hozzávalóval.

A szezámmagot egy száraz serpenyőben lepirítjuk. A bébirépákat megpirítjuk a grillen a visszamaradt zsiradékon, majd a vajjal együtt egy serpenyőbe dobjuk, nyomunk rá egy gerezd fokhagymát és kicsit átpirítjuk. Az újhagymát vékonyan felkarikázzuk, és jöhet is a tálalás. A császárt tányérba szedjük, megpakoljuk a BBQ szósszal, megszórjuk szezámmaggal és újhagymával, és mellérakjuk a fokhagymás bébirépákat is.

sult-csaszar-grillezett-bebirepaval — Sült császár grillezett bébirépával (Fotó: Street Kitchen)

Elkészítési idő: 30 perc

A sült császár után szabadon jöhetnek a finomabbnál finomabb császárhúsos kaják:

Ötfűszeres császárhús

Mustáros-császárszalonnás babsaláta

Császárhússal töltött pite

bébirépa receptek

Sült császár grillezett bébirépával

Sültcsászárgrillezettbébirépával