A töltelékhez a darált húst, a sárgarépát, az újhagymát és a gyömbért beletesszük az aprítógépbe, hozzáadunk kb. 1 ek vizet, és péppé zúzzuk. 1 éves kortól adhatunk hozzá valamennyi sót és cukrot is az intenzívebb ízek elérése végett.

A wonton tésztát 4 részre vágjuk, de ha több foga van a babának, akkor csak félbevágjuk. Egy ujjbegynyi tölteléket teszünk a tészta egyik sarkára, átlósan feltekerjük, és egy pici vízzel összeragasztjuk. Végül félbehajtjuk, és a vizezett sarkait összecsípjük, hogy kialakítsuk a wonton formát.

A paradicsom tetejét és alját x alakban megvágjuk, majd forrásban lévő vízzel leöntjük, és lehúzzuk a héját. Ezt követően a paradicsomot is péppé daráljuk az aprítóban. A tojássárgáját felverjük egy külön tálkában (én a babámnak 1 éves kor előtt kizárólag tojássárgáját használtam az esetleges allergia miatt).

Egy fazékban 360 ml vizet forralunk, beletesszük a mini wontonokat, és 5 percig főzzük, majd beleöntjük a paradicsomot. A így kapott leves újbóli felforralása után hozzáadjuk a tojássárgáját, és óvatosan összekeverjük. További 2 perc főzés után már tálalhatjuk is. A tűzről levéve adhatunk hozzá egy kis szezámolajat is az aromásabb íz érdekében.

Előkészítési idő: 25 perc
Főzési idő: 10 perc

mini-wonton-leves — Paradicsomon mini wonton leves tökéletes ebéd vagy vacsora lehet a kicsiknek is (Fotó: Street Kitchen)

Tippek:

1 évesnél idősebb babáknak hozzá lehet adni egy kis sót, szójaszószt és egyéb fűszereket is.
1 éves kor előtt nem javasolt a tojásfehérje az esetleges allergia miatt.
Az étkezést megelőzően mindig hagyjuk kihűlni az ételt, és ellenőrizzük a hőmérsékletét, mielőtt a babának adjuk!
Néhány wontont érdemes külön is kivenni egy tányérba, hogy a baba maga tudja a saját markából enni, ezzel is fejlesztve a kézügyességét.
A mini wontonokat nyugodtan le tudjuk fagasztani, de ügyeljetek arra, hogy először egy tányérra szétterítve legyenek lefagyasztva, hiszen ha ömlesztve kerülnek a fagyasztóba, akkor összeragadhatnak.
Amennyiben megmarad valamennyi töltelék, akkor só, szójaszósz és több újhagyma hozzáadásával, a teljes tésztalapba csomagolva el tudjátok készíteni a felnőtt wontonokat is.

Menő menük kicsiknek és nagyoknak:

A legfinomabb lasagne gyerekeknek

SMASH CAKE! – A baba első szülinapi tortája

Halfasírt hagymás tört édesburgonyával és joghurtos salátával

bababarát receptek

Paradicsomos mini wonton leves

Paradicsomosminiwontonleves