A csirkét kevés olajon először bőrrel lefelé, majd a másik oldalát is alaposan lepirítjuk egy nagy lábosban, közben sózzuk, borsozzuk, amikor kész, félretesszük. A lábosba teszünk egy kevés vajat, majd az apróra vágott bacont körbepirítjuk, ha kész, rádobjuk a felkarikázott újhagymát és a fokhagymát is.

2-3 perc múlva ráöntjük a paradicsompürét, elkeverjük, picit lepirítjuk, majd következik a liszt, amit szintén elkeverünk, majd felöntjük a konyakkal, a fehérborral és a vízzel. Megvárjuk, amíg elpárolog az alkohol, majd hozzáadjuk a feldarabolt csiperkét és a paradicsomot, végül sózzuk, tárkonnyal, kakukkfűvel és kevés Worcesterrel ízesítjük.

Visszatesszük a csirkéket bele, és további 45-60 percig főzzük alacsony lángon, vagy amíg a csirkecombok majd le nem esnek a csontról.Krumplipüré-ágyon tálaljuk, gazdagon meglocsolva a szafttal és meghintve petrezselyemmel.[caption id="" align="alignnone" width="1152"]

Csirke chasseur[/caption]Ha tetszett a csirke chasseur receptje, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

a világ legjobb kajái receptek

Csirke chasseur (csirke vadász módra)

Csirkechasseur(csirkevadászmódra)